혜전대, 중식전공 국외학기제 발대식

혜전대학교(총장 이혜숙)는 1일 대학본부에서 글로벌 중식 조리 전문가 양성을 위한 ‘호텔조리계열 중식전공 국외학기제 발대식’을 진행했다.

이날 행사에는 이혜숙 총장, 오명관 교무처장, 양동휘 호텔조리계열장, 이명철 중식전공장과 프로그램에 참가하는 2학년 안준효 학생 등 재학생 6명이 참석했다. 대학 관계자들은 출국을 앞둔 학생들을 격려하고, 현지 교육 일정과 안전 수칙을 꼼꼼히 점검했다.

중식전공 국외학기제는 학생들이 중국 현지의 조리 현장을 직접 경험하며 국제 감각과 안목을 넓히도록 마련된 교육과정이다. 참가 학생들은 혜전대학교로부터 중국 현지 수업료를 지원받아, 오는 7일 출국해 12월 21일까지 총 15주 동안 실무 중심의 연수를 받는다.

이혜숙 총장은 발대식에서 “중국 현지에서 정통 조리 기술과 식문화를 직접 배우고 체험하는 과정은 미래 외식 산업을 이끌어갈 차별화된 전문가로 성장하는 데 튼튼한 밑거름이 될 것”이라며 “무엇보다 건강과 안전에 유의하며 자신의 글로벌 역량을 키우는 값진 시간을 보내길 바란다”고 격려했다. <혜전대>