호흡기를 위한 보약 처방, 배도라지 꿀차
  • 오승민 기자
  • 승인 2019.03.15 11:09
  • 호수 35
  • 댓글 0
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vol.35 꿀팁하우스 | 홈쇼핑 이색 레시피(1)

ⓒ월간홈쇼핑
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날씨도 쌀쌀한데 미세먼지까지 심한 2019년이다. 봄철 황사로도 충분히 괴로운데, 이젠 사계절 내내 중국발 미세먼지에 시달리는 시대가 됐다. 특히, 초미세먼지는 보이지 않지만 각종 중금속 등 치명적인 물질을 다량 포함하고 있어 호흡기를 넘어 심혈관 계통의 환자에게도 치명적이다. ‘음식으로 치료하지 못한다면 백약이 무효’라는 말이 있다. 이번 레시피에는 우리 호흡기를 지켜줄 건강한 밥상을 소개한다.

 


 

배도라지 꿀차

ⓒ월간홈쇼핑
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배도라지 꿀차 재료

배 1개

건도라지 4개

생강

꿀 또는 레몬

 

만드는 방법

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1. 배는 씨와 껍질이 있는 상태에서 4등분하고 생강은 껍질째로 준비해 2~3쪽으로 슬라이스한다.

 

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2. 건도라지는 끓였을 때 바로 맛이 우러나도록 찬물에 3시간 정도 담가 놓는다.

 

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3. 넉넉한 양의 물과 배, 도라지, 생강을 중불로 끓이다가 약불로 줄여 뭉근히 재료의 맛이 우러나도록 끓인다.

 

Tip.

배를 식품 건조기로 말려 칩으로 곁들이면 맛도 훌륭하고 기관지 건강에도 좋다. 


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